Krémes ketogén sonkás spenótos saláta joghurttal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy ízletes, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izomtömeg megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olivaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót és egy villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az aprított fokhagymát, sót és borsot az avokádóhoz, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén étrend alatt. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést.

Az olivaolaj hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, és gyulladáscsökkentő hatása révén támogatja a szervezet optimális működését a diéta során. Ez a recept összességében segít abban, hogy változatos, tápláló és ízletes módon tartsd a ketogén étrendet.