Ketogén diéta recept sonkás cheddar sajtos avokádós kenyér serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketózist és energiát biztosítanak. Ez az étel remek opció ebédre vagy vacsorára a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 fej római saláta vagy jégsaláta levelei

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével és dijoni mustárral. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add a sült csirkét az avokádós keverékhez, majd keverd össze alaposan.
5. Végül szórd meg az aprított petrezselyemmel, és tálald a salátaleveleken, mint egy friss salátát vagy wrap-et.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és hosszabb jóllakottság érzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a szénhidrátbevitel korlátozása mellett. A sovány hús segít fenntartani az energiaszintet anélkül, hogy túlzott szénhidráttal terhelné a szervezetet.

A majonéz és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén diéta során. Ezek az összetevők segítik a hormonális egyensúlyt és támogatják az agyműködést, miközben hozzájárulnak az étel krémes állagához és ízéhez.

A friss petrezselyem nem csak ízesít, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is biztosít, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.