Ketogén diéta recept egy edényes sült virslis kenyér kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosít. Egyszerű elkészíteni, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a krémes szószba, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot viszel be vele.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását, miközben alacsony a zsírtartalma. Ezáltal lehetőséget ad arra, hogy a zsírok fő energiaforrásként szolgáljanak a diéta során, nem pedig a fehérjék vagy szénhidrátok.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hosszabb energiaszintet tartanak fenn és segítik a jóllakottság érzését. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is előnyösek a szervezet számára, különösen egy alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.