Ketogén diéta recept rakott hekk tejszínnel zöldbabbal és csípőspaprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben segít fenntartani a jóllakottság érzését és támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, hogy illatos legyen.
4. Keverd hozzá a tejszínt, majd vágd fel az avokádót, és egy botmixer segítségével dolgozd krémes állagúra a tejszínnel együtt a serpenyőben.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz sűrűsödjön.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik csodálatos alapanyaga, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomállomány megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a diéta célját, hogy a szervezet zsírból nyerje az energiát. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a vércukorszint stabilizálását.

Ez az étel tehát ideális választás egy ketogén étrendben, mert tökéletes egyensúlyt kínál a szükséges makrotápanyagok között, miközben finom és változatos fogást biztosít.