Ketogén diéta recept vad marhalapockával tehéntúróval és petrezselyemmel sütőben

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás ketogén diétához. A recept ideális azok számára, akik változatos, ízletes ételeket keresnek, miközben támogatják a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt, összezúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben alacsony hőfokon melegítsd össze az avokádós krémet.
5. Öntsd rá a csirkére a krémet, szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirke magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerációjához ketogén diéta során. A fehérje emellett segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, ami szintén támogatja a fogyást.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalmuk miatt segítenek a napi zsírbevitel növelésében, amely kulcsfontosságú a ketogén étrendben. Ezek az összetevők ízletes, krémes állagot biztosítanak az ételnek, így élvezetesebbé téve a diétás étkezést. A citromlé frissességet ad, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem veszélyezteti a ketózist.