Egyszerű ketogén diéta recept főtt sonkával vajjal paradicsommal és zöldbabbal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egy laktató, zsírdús és szénhidrátszegény ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, és remekül illeszkedik a ketogén diéta keretei közé, miközben tele van egészséges zsírokkal és fehérjével.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 közepes fej lilahagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Egy villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, citromlevet és az aprított fokhagymát. Keverd össze alaposan, hogy krémes állagot kapj.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet és a lilahagymát, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Óvatosan keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátaleveleken vagy ketogén kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A majonéz egészséges zsírokat biztosít, különösen ha otthon készült, cukormentes változatot használunk. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is. A lilahagyma pedig kis mennyiségben szénhidrátot tartalmaz, viszont gazdag ízt ad, miközben antioxidánsokat is biztosít. Így ez a saláta tökéletesen kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étel.