Ropogós sertéstarja sajttal fokhagymával és gyömbérrel ketogén vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, ízletes fogásokat fogyasztani, miközben támogatják az anyagcseréjüket és energiájukat.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, keverd össze a tejszínt, az áttört fokhagymát és a citrom levét, majd főzd pár percig, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
4. Az avokádót villával törjük össze, majd keverjük a tejszínes szószhoz. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal. Főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín gazdag zsírokban, ami hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és szintén egészséges zsírforrásként támogatja a ketogén diéta céljait. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan tartalmazza azokat az összetevőket, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és az energiák hatékony felhasználását.