Ketogén diéta recept sajtosan sütött pulykacomb újhagymával és paprikával

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózist és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 100 g bébispenót vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, kevés olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg átsülnek és aranybarna színt kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét kissé hűlni, majd kockázd fel apró darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy tálban villával törd össze krémesre.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt és reszelt fokhagymát, majd keverd simára.
5. Forgasd bele a felkockázott csirkét és az aprított petrezselymet vagy koriandert, majd alaposan keverd össze.
6. Tálald a bébispenót vagy vegyes zöldsaláta ágyára helyezve, frissen fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diétát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A citromlé friss ízt kölcsönöz az ételnek, miközben antioxidánsokat is tartalmaz.

A zöldsaláta és a petrezselyem további vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat juttat a szervezetbe, elősegítve a kiegyensúlyozott táplálkozást és a jó emésztést a ketogén diéta során.