Egyszerű ketogén diéta recept tepsis főtt sonkával brokkolival és retekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segít a keto állapot fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben egy tálban villával törd össze az avokádót, add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segíti a ketózis fenntartását anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja a szervezet optimális működését.

Ez a kombináció alacsony szénhidrát- és magas zsír- valamint fehérjetartalmának köszönhetően ideális választás a ketogén diétában, amely segít az energiaszint stabilizálásában, az éhségérzet csökkentésében és a fogyás támogatásában.