Ketogén diéta recept könnyű sült marhacomb parmezánnal petrezselyemgyökérrel

Ez a krémes avokádós-kókuszos smoothie egy gyors és tápláló ital, amely tökéletes reggeli vagy uzsonna lehet a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma segíti az energiatermelést, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej (cukormentes)
– 2 evőkanál kókuszolaj
– 1 evőkanál chia mag
– 1 teáskanál vanília kivonat
– Édesítő ízlés szerint (pl. stevia vagy eritrit)
– Jégkockák (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát.
2. Tedd az avokádót, kókusztejet, kókuszolajat, chia magot és vanília kivonatot a turmixgépbe.
3. Add hozzá az édesítőt, majd turmixold simára az egészet.
4. Ha szeretnéd, tegyél bele jégkockákat, és turmixold újra, hogy hűsítő smoothie-t kapj.
5. Öntsd poharakba, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A kókusztej és a kókuszolaj közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, és elősegítik a zsírégetést. Ezek az MCT-k kiváló energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel alacsony.

A chia magok omega-3 zsírsavakat, rostokat és fehérjét biztosítanak, amelyek támogatják az anyagcserét és hozzájárulnak a hosszabb ideig tartó teltségérzethez. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és rosttartalmú összetevők kombinációja ideálissá teszi ezt a smoothie-t a ketogén életmódhoz.