Ketogén diéta recept darált pulykás töltött gombával és rukkola salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalma hozzájárul az izomépítéshez és a jóllakottság érzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a citrom levét és az apróra vágott fokhagymát, majd turmixold össze simára.
4. A kész csirkét öntsd le az avokádós krémmel, és hagyd pár percig összemelegedni.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így csökkenti az éhségrohamokat.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fokozásához a ketogén diéta alatt. A kókusztejszín egészséges zsírokat, köztük közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést.

Az olívaolaj további egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget. A citrom leve friss ízt ad, és segíti az emésztést, míg a fokhagyma természetes antibakteriális tulajdonságai előnyösek az immunrendszer számára. Ez a kombináció tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, miközben finom és változatos étkezést biztosít.