Ketogén diéta desszert roppanós frankfurti virslivel és karfiolos tejszínnel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ételt, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús remek fehérjeforrás, így egyensúlyban tartja az energiabevitelt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós keverékkel.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel rengeteg egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt. A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, amikor a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is támogatják az egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta követőinek étrendjébe jól illeszkedő étel.