Ketogén diéta recept kímélő virsli cheddar madársaláta snidling saláta

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló fogást keresnek. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és fehérjéje egyensúlyban tartja a ketózis állapotát, miközben gazdag ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Tedd bele a tejszínt, majd keverd simára, és hagyd, hogy kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre, és keverd a tejszínes szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrald össze pár percig, hogy a szósz jól átjárja a húst.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a kálium és az E-vitamin, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szövetek regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és a vaj gazdag zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, és segítenek fenntartani az optimális zsírbevitel szintjét, ami a ketogén étrend egyik alappillére. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokban bővelkedik, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.