Ketogén diéta recept csirkeszárny sütve spenóttal kaporral és szerecsendióval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátfogyasztást. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén diéta támogató étkezése.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra zúzott fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú teltségérzetet és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben szinte nulla szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketogén diétát.

A tejszín hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami a ketogén diétában kulcsfontosságú, hiszen a zsír a fő energiaforrás. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaik miatt is értékesek, elősegítve az immunrendszer támogatását és a szervezet méregtelenítését. Ez a recept így nem csak finom és laktató, de a ketogén életmód minden szempontjából előnyös.