Ketogén diéta recept garnélás cheddar káposzta cukkini mustáros kenyérhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Egyszerű elkészíteni, és ideális egy ketogén étrendbe illesztve.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy turmixgépben vagy kézi habverővel keverd össze az avokádópépet a tejszínnel és a zúzott fokhagymával, amíg krémes állagot kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszabb távon energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett gazdag rosttartalma segíti az emésztést, ami a ketogén diéta alatt gyakran problémás lehet.

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és növelését, ami különösen fontos a ketogén étrend során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít fenntartani a jóllakottság érzetét is, így könnyebben tartható a diéta.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta energiaellátásához. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz és a sejtek egészségéhez is. Az avokádós-tejszínes szósz krémessége és gazdagsága pedig a diétát sokkal élvezetesebbé teszi, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.