Ketogén diéta recept reggelire pulykamell roppanósra pirítva ünnepi módon

Ez a krémes avokádós csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszabb jóllakottságot biztosít. Emellett könnyen variálható, így változatosan beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 marék friss petrezselyem
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukola
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd át mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított petrezselymet, és ha használod, a zúzott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd össze alaposan.
4. A csirkét keverd össze az avokádós krémmel, majd óvatosan forgasd bele a friss salátaleveleket.
5. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén szuperétel, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt. Mivel alacsony a zsírtartalma, a hozzáadott egészséges zsírokkal, például az avokádóval és az olívaolajjal együtt a megfelelő zsír-fehérje arányt biztosítja a ketogén étrendben.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint fenntartásához és a hormonháztartás egyensúlyához. A friss petrezselyem és citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokkal és C-vitaminnal is ellát, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Összességében ez a saláta kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta fő táplálkozási céljait: alacsony szénhidrát-, magas zsír- és megfelelő mennyiségű fehérjebevitel, miközben friss és természetes alapanyagokat használ.