Ketogén diéta recept tepsis egész csirkével trappista sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően segít fenntartani az energiaszintet és az anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 100 g vegyes salátalevél (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, készítsd el a krémet: az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és petrezselymet, majd keverd simára.
3. A megsült csirkét hagyd egy kicsit hűlni, majd vágd vékony szeletekre vagy kockákra.
4. Keverd össze a csirkét az avokádós krémmel, majd tálald a friss salátaleveleken.
5. Ízlés szerint sózd, borsozd még, és egy kevés extra olívaolajjal locsold meg a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás ketogén étrendben.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a nap folyamán, miközben segítenek a vércukorszint stabilizálásában. A friss petrezselyem és fokhagyma pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánshatásuk révén támogatják az immunrendszert.