Ketogén diéta recept baconos gombás fokhagymás pirított kenyér vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a hosszabb teltségérzetet és támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki a csirkét, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítsd össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós tejszínes szószt a serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketogén anyagcserét.

A tejszín és a vaj hozzáadása gazdag zsírtartalmat biztosít, amely elengedhetetlen a ketogén étrend energiaszükségletének kielégítéséhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsír, amely tovább növeli a recept tápértékét.

Összességében ez az étel kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait: alacsony szénhidrát, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalom mellett ízletes és laktató megoldást kínál.