Egyszerű ketogén diéta recept roston sült főtt sonkával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely segíti a ketózis fenntartását és energiát ad egész napra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olivaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olivaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes alapanyag a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába, ha megfelelő zsírokkal egészítjük ki, mint például az avokádó vagy az olivaolaj.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, és elősegítik a ketontermelést, így támogatják a ketogén diéta hatékonyságát. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítenek, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk miatt is hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz.