Ketogén diéta recept sütött pulykacombsali koktélparadicsommal és karalábéval

Ez a krémes, avokádós csirke saláta kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist, miközben friss és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 1 kisebb fej jégsaláta (tálaláshoz)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, mindkét oldalát körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és enyhén aranybarnák lesznek.
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, valamint a finomra vágott koriandert vagy petrezselymet, majd keverd simára.
5. Forgasd össze az avokádós keveréket a csirkével, majd ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
6. Tálald a salátát friss jégsaláta leveleken, így egy könnyű és friss ketogén ebéd vagy vacsora készül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere támogatásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A magas fehérjetartalom elősegíti a jóllakottság érzetét, így hosszabb ideig nem jelentkezik éhség.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A majonéz (amennyiben cukormentes) és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A citromlé és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étel, amely elősegíti a diéta céljainak elérését, miközben változatos és élvezetes marad az étkezés.