Ketogén diéta recept pulykacombból gombával tejföllel kaporral és fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A ketogén diétába tökéletesen illeszkedő fogás gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt. Egyszerű elkészíteni, és laktató, mégis könnyű étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le, és hagyd 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. Azonnal tálald, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes magas zsírtartalmú hozzávalókkal, például avokádóval és tejszínnel kombinálni, hogy megfelelő energiamennyiséget biztosítson.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek, miközben minimálisra csökkentik a szénhidrátbevitelt. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, támogatva az általános egészséget.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, segít fenntartani az energiaszintet, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.