Ropogós pulykacombos ketogén diéta recept zsírszalonnával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsír- és fehérjetartalom segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágával is kielégíti az éhséget.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukon kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és párold meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd össze kb. 2-3 percig, amíg besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a citromlével és egy csipet sóval.
5. Keverd az avokádópépet a tejszínes szósszal, majd öntsd rá a sült csirkemellekre a serpenyőben.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izommegőrzést és az anyagcserét a ketogén diéta alatt. A zsírban gazdag tejszín tovább növeli az étel energiatartalmát, hozzájárulva a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot. A citromlé és a friss fűszernövények frissességet és plusz tápanyagokat adnak az ételhez, miközben alacsony kalóriatartalmúak. Összességében ez a fogás optimális egyensúlyt biztosít a makrotápanyagok között, így ideális választás a ketogén étrend követőinek.