Egyszerű ketogén diéta recept marhacombbal tejföllel és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az izomtömeg megőrzését, miközben alacsony szénhidráttartalma elősegíti a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót magozd ki, villával törj össze egy tálban, majd add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádó szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy igazi szuperétel a ketogén diétában, mert magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amely támogatja a hosszú távú energianyerést és segíti az agyműködést. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához a szénhidrátbevitel korlátozása mellett. Alacsony zsírtartalmú, így az olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, valamint gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen fontos lehet a diéta során, amikor a szervezet fokozottan igénybe van véve. A citromlé pedig frissítő ízt ad, miközben segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Így ez az étel nemcsak finom és laktató, hanem támogatja is a ketogén étrend céljait.