Ketogén diéta recept egytálétel darált marhával sajttal spenóttal és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis állapotának fenntartását és az energia egyenletes szinten tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– Friss salátalevelek (pl. római, madársaláta) a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Ha a csirke elkészült, hagyd kihűlni, majd vágd fel apró kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát és petrezselymet, majd villával pépesítsd össze az avokádóval, hogy krémes állagot kapj.
5. Keverd bele a csirkét, majd ízlés szerint sózd, borsozd.
6. Friss salátaleveleken tálald, így friss és ropogós kísérővel élvezheted a fogást.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális ketogén étrendbe.

A csirkemell egy könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomzat megőrzését és építését a diéta során. A fehérje segít fenntartani az energiaszintet és csökkenti az éhségérzetet.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel ezekből a zsírokból nyeri a szervezet az energiát. A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget és a gyulladáscsökkentést. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő étel is.