Ketogén diéta recept gőzölt lazaccal túróval paradicsommal és babérlevéllel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolaj felén, mindkét oldalát aranybarnára.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze a fokhagymával, kókusztejjel, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd, hogy az ízek pár perc alatt összeérjenek, majd szórd meg friss petrezselyemmel és tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózist.

A csirkemell magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg megőrzését és a regenerációt, ami fontos a ketogén diétánál, különösen akkor, ha rendszeresen sportolsz. A kókusztej egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyors energiaforrásként használ, támogatva ezzel a ketózist.

Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a gyulladások csökkentését és a szív- és érrendszer egészségét. A citromlé friss ízt ad, miközben segít a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában. Összességében ez a recept egy tápláló, ízletes és ketogén-barát étel, amely támogatja a diétád céljait.