Laktató ketogén garnéla leves reszelt sajttal kaporral és zellerszárral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a főzőtejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, valamint egy csipet sót és borsot az avokádóhoz, majd turmixold össze simára.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalma mellett kevés szénhidrátot tartalmaz. Ez támogatja a ketózist, miközben rostjai elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírosabb alapanyagokkal, így az étel összhangban marad a ketogén makrotápanyag arányaival.

A főzőtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokban gazdagok, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános jó közérzethez a diéta során.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem a ketogén diéta szempontjából is kiegyensúlyozott és tápláló választás.