Egyszerű krémleves baconból mascarponéval avokádóval és curryvel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja bőségesen biztosítja a jó minőségű zsírokat és fehérjét, amelyek támogatják a ketózis állapotát és az energiatermelést.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, párold meg a finomra vágott fokhagymát, vigyázva, hogy ne égjen meg.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, a sót és a borsot.
5. Add az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, és melegítsd össze, amíg krémes, sima állagú mártást kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd őket a mártásba, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát. A jó minőségű fehérje támogatja a teltségérzetet és az anyagcserét.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszabb távú energiatermelést és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, melyek nélkülözhetetlenek a ketogén diétában, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is hasznos.

Ez a recept tehát remekül ötvözi a ketogén diéta alapelveit, miközben tápláló és ízletes ételt kínál.