Ketogén diéta recept roston sült marhalapocka salátával kacsazsírral kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold le a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd lassú tűzön kevergetve melegítsd össze, hogy a szósz besűrűsödjön.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz jól bevonja őket, majd tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik az egészséges zsírbevitel fenntartását, ami alapvető a ketogén diéta sikeréhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és az anyagcsere fenntartását, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírt használja elsődleges energiaforrásként.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, mert biztosítják a megfelelő kalóriabevitelt és támogatják az idegrendszer működését. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.