Pikáns ketogén csirkés tojásos tepsis étel kelkáposztával és bazsalikommal

Ez a ropogós, avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál füstölt paprika
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd dörzsöljük be a fokhagymaporral és a füstölt paprikával.
3. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, majd mindkét oldalát süssük aranybarnára a csirkemelleknek, kb. 3-4 percig oldalanként.
4. Tegyük át a csirkét egy tepsibe, és süssük további 10-12 percig, hogy teljesen átsüljön.
5. Közben az avokádót villával törjük össze, keverjük hozzá a citromlevet és a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Amikor a csirke kész, vegyük ki a sütőből, és kanalazzuk rá az avokádós keveréket. Azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a teltségérzet fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a ketogén étrend mellett is, hogy az anyagcsere optimálisan működjön.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és támogatják az agyműködést. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, így támogatva a ketogén diéta sikerességét.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek fontos energiaforrásként szolgálnak ketózis során, miközben gyulladáscsökkentő hatásuk hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A fűszerek, mint a fokhagymapor és a füstölt paprika, nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaznak, amelyek segítenek a szervezet védekezőképességének fenntartásában.