Ketogén diéta recept pulykacombból lassú főzéssel olcsó desszert bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A magas zsír- és fehérjetartalmú alapanyagok segítenek a hosszú teltségérzet fenntartásában, miközben támogatják a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes hőfokon oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A mérsékelt mennyiségű tejszín hozzájárul a zsírbevitelhez, miközben krémessé és gazdagabbá teszi az ételt, anélkül, hogy jelentős szénhidrátot juttatna a szervezetbe.

Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatásairól is ismert, így még egészségesebbé teszi a fogást. Mindezek az összetevők együttesen ideálissá teszik ezt az ételt a ketogén életmód követői számára.