Ketogén diéta recept könnyű pulykás reggeli cheddar sajttal és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke egyensúlya támogatja a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztej
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejjel, fokhagymával és citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megpuhult és átsült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik alapvető összetevője, mivel magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a megfelelő anyagcsere-folyamatokhoz a ketogén étrendben. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint amilyen az avokádó vagy az olívaolaj.

A kókusztej egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj szintén egy kiváló zsírfajta, mely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét.

Ez a recept tehát optimális makrotápanyag-arányt biztosít: magas zsírtartalom, megfelelő fehérjebevitel és alacsony szénhidrát, ami elősegíti a hatékony zsírégetést és az energiaszint stabilitását a ketogén diéta alatt.