Egyszerű ketogén diéta recept marhalapockával krémsajttal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és kend meg bőségesen az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketózis alatt. A megfelelő fehérjebevitel segíti az éhségérzet csökkentését és a teltségérzet kialakulását.

A tejszín pedig gazdag zsírforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát és segít a ketózis fenntartásában azáltal, hogy elegendő zsírt biztosít a szervezetnek, hogy energiát nyerjen belőle. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, valamint antioxidáns hatással bír.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott kombinációja a minőségi zsíroknak és fehérjéknek, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a ketogén diéta céljait és az egészséges életmódot.