Pénztárcabarát ketogén csirkés frankfurti virsli tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és ízletes fogást készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja támogatja a ketózist, miközben laktató és gyorsan elkészíthető étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes mártást nem kapsz.
3. A kész csirkemellet vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd még 2-3 percig főzd alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó egy kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín gazdag zsírokban, ami energiát szolgáltat a ketogén étrend követőinek, és krémes állagot ad a mártásnak anélkül, hogy extra szénhidrátot vinnénk be. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételű, így segíti a ketogén diéta sikeres betartását anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az ízek terén.