Egyszerű ketogén lazacos kelkáposztás kenyér kacsazsírral grillezve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketogén diéta sikerességét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a ketózis fenntartását, azaz a szervezet zsírégető állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta során. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez.

A tejszín zsírtartalma segíti a kalóriabevitel növelését anélkül, hogy a szénhidrátok mennyisége nőne, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem támogatja az immunrendszert is. Így ez az étel egyszerre finom, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.