Ketogén diéta recept párolt darált marhával trappista sajttal és zöldségekkel gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül.
3. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Ez a magas fehérjetartalom segít az energiaszint stabilizálásában és a jóllakottság érzésében.

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta, amit a ketogén diéta támogat, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszabb távú energiatermeléshez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egészségét.

A tejszín hozzáadása növeli az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához, hiszen a szervezet elsősorban zsírból nyeri az energiát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer működését.

Összességében ez a recept jól egyensúlyozza a magas minőségű fehérjéket és egészséges zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén étrend követőinek.