Rakott pulykamell spenóttal trappista sajttal és fűszeres vad ketogén diéta recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
4. Tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy friss salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszan tartó jóllakottságot biztosít, ami fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja a ketózis állapotát.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és segítik a zsíranyagcserét. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, tovább támogatva az általános egészségi állapotot.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes megoldást kínál a ketogén étrend követőinek.