Ketogén diéta recept csirkemellből tehéntúróval és zöldbabbal vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell fehérjeforrásként támogatja az izomépítést és az egészséges anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, öntsd rá a főzőtejszínt, és forrald össze pár percig, hogy kicsit besűrűsödjön a szósz.
4. A tűzről levéve keverd bele az avokádókrémet, majd tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, ami alapvető a ketogén étrendben, hiszen segíti a szervezet zsírégetését és az energiaszint fenntartását. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

A főzőtejszín magas zsírtartalma hozzájárul az elégedettség érzetéhez és segít elkerülni az energiahiányt. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészségi állapotot.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek kedvezően hatnak a szív- és érrendszerre, valamint elősegítik a ketózis fenntartását. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.