Krémes ketogén kolbászos leves paprikával snidlinggel és köménnyel

Ez a krémes avokádós-spenótos csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben támogatja a ketózis állapotát és segíti az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenót
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– 30 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss citromlé (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon 5-6 percig mindkét oldalon, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek. Ezután vedd ki őket a serpenyőből és tedd félre.
3. Ugyanebben a serpenyőben dinszteld meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Add hozzá a friss spenótot, és párold, amíg összeesik.
5. Egy tálban keverd össze az avokádót, a tejszínt, a reszelt parmezánt és egy csipet sót, majd pépesítsd simára.
6. Öntsd a krémet a spenótra a serpenyőben, keverd össze, és főzd kis lángon 2-3 percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal.
8. Tálalás előtt locsold meg egy kevés friss citromlével, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kiváló energiaforrást jelentenek a ketogén diétában, miközben támogatják a szív egészségét és javítják a telítettségérzetet. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere fenntartását ketózis során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.

A spenót nemcsak alacsony szénhidrát-tartalommal bír, de gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös lehet a diéta során fellépő gyulladásos folyamatok ellen.

A tejszín és parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek segítik a csontok erősségét és a hormonális egyensúlyt. Az olívaolaj pedig szintén értékes zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étkezést kínál.