Diétás kelkáposztaleves roppanós virslivel tejföllel és petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és párold meg egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd össze, és forrald fel enyhén, hogy a mártás kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes mártásba, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a krémes avokádós szószban, majd főzd össze őket még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és teltségérzetet okoznak, így megakadályozzák a diéta során gyakran jelentkező éhségrohamokat. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos a ketogén életmód során.