Ketogén diéta recept gőzölt darált pulykával cheddar sajttal és brokkolival
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja támogatja az energiaszint fenntartását és a zsírégetést, miközben laktató és ízletes marad.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd ugyanabban a serpenyőben kissé melegítsd át az avokádós krémet.
4. Tálald a sült csirkemellre kanalazva, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén étrend alatt, ahol a szénhidrátbevitel alacsony. A magas fehérjetartalom segít a jóllakottság érzésének fenntartásában és az anyagcsere optimalizálásában.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta hatékonyságához. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és elősegítik a zsírégetést, miközben krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöznek az ételnek. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.
