Ketogén diéta recept sonkával avokádóval és fűszeres egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ételt készíteni, amely magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjeforrásként szolgál, így ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg köménnyel.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkecsíkokat, amíg aranybarnák nem lesznek, majd vedd ki őket egy tányérra.
3. A serpenyőben, ugyanabban az olajban, dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejet.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a kókusztejes alaphoz, és főzd alacsony lángon, amíg krémes állagot nem ér el.
5. Tedd vissza a csirkét a szószba, keverd össze, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét, és támogatják az egészséges zsíranyagcserét a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag káliumban és rostokban, amelyek segítik a megfelelő elektrolit-egyensúly fenntartását.

A csirke magas minőségű fehérjét biztosít, ami fontos a test izomtömegének megőrzéséhez és a regenerációhoz. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrend szigorú korlátozásaihoz.

A kókusztejben található közepes láncú zsírsavak (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így segítik a ketózis fenntartását, és növelik az anyagcsere hatékonyságát. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. Mindezek együtt egy ízletes, tápláló és ketogén-barát ételt eredményeznek.