Pénztárcabarát ketogén tonhalas snack tepsis zeller uborka citromhéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes és tápláló ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben energiával tölt fel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát, majd az avokádót törd össze villával egy tálban.
4. Add hozzá a tejszínt és a fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós krémet, és párold még 2-3 percig, amíg a szósz átmelegszik.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot tartalmaz, amely segít az elektrolit-egyensúly megőrzésében.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzéshez a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. A benne lévő zsírok segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, miközben krémessé teszik az ételt.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, és gyulladáscsökkentő hatásával támogatja a szervezet egészségét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő és antioxidáns hatású is, ami különösen fontos a diéta során.

Ez a recept tehát tökéletesen ötvözi a magas minőségű fehérjét és zsírokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén életmódhoz.