Ketogén diéta recept töltött csirkecomb vacsorára snidlinggel és borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süssük aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba.
3. Adjuk hozzá a kókusztejet, a zúzott fokhagymát, és a citromlevet, majd turmixoljuk simára. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Amikor a csirkemell kész, vegyük le a tűzről, majd öntsük rá az avokádós krémet, és fedjük le a serpenyőt.
5. Hagyjuk 2-3 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek és a krém kicsit átmelegedjen.
6. Tálaláskor szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely szükséges az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, jól illeszkedik a ketogén étrendbe, amely a szénhidrátok minimalizálására fókuszál.

A kókusztej egészséges zsírokat tartalmaz, különösen triglicerideket, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát. Az olívaolaj is értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítőként szolgál, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami fontos a diéta során.