Egyszerű ketogén diéta recept hekkből tejszínnel petrezselyemgyökérrel és kelbimbóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú alapanyagokból készül. A gazdag ízvilág mellett támogatja az energiaszint fenntartását és elősegíti a ketózis állapotának elérését. Egyszerű alapanyagokból gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedő alatt hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad telítettnek.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeres telítetlen zsírokban, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és segít fenntartani a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín magas zsírtartalmú, amely hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos lehet az egészséges életmód fenntartásában.

Ezzel a recepttel tehát kiegyensúlyozottan juthatsz hozzá a szükséges makrotápanyagokhoz, miközben élvezheted a gazdag, krémes ízeket, amelyek nem akadályozzák a ketogén diéta eredményességét.