Ketogén diéta egytálétel darált csirkével és karalábéval kókuszolajjal
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. A gazdag, egészséges zsírokkal teli avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja ideális a ketogén diéta támogatásához, miközben egyszerű és gyors elkészíteni.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 dl tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 közepes gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal, valamint az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megfőtt, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele a tejszínt, majd kevergetve főzd pár percig, hogy kicsit besűrűsödjön a szósz.
4. A kész szószhoz keverd hozzá az avokádókrémet, majd helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átjárja őket a krémes mártás.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amely támogatja a ketózis állapotát, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A minőségi fehérjebevitel segít fenntartani az energiát és támogatja az anyagcserét.
Az olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak az energiaforrásként való felhasználáshoz ketózisban. Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, míg a tejszín krémes textúrát és extra kalóriákat ad hozzá a fogáshoz anélkül, hogy szénhidrátot növelne.
A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesítők: antioxidáns hatásuk támogatja az immunrendszert, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így tökéletesek a ketogén étrendbe. Így ez a recept egyszerre finom, tápláló és a ketogén diéta szabályaival összhangban áll.
