Könnyű lágy rakott tonhalas desszert sajttal padlizsánnal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, gazdag ízvilággal és tápanyagokkal, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben laktató és tápláló.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Közben az avokádót meghámozzuk, kimagvazzuk, és egy tálban villával pépesre törjük.
3. Hozzáadjuk a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd simára keverjük.
4. A sült csirkemellet egy tányérra helyezzük, és a krémes avokádós szószt rákanalazzuk.
5. Friss petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzés fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segíti a ketózis állapotának fenntartását anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszintet és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot – például káliumot és magnéziumot – tartalmaz, amelyek segítik az elektrolit-egyensúly fenntartását a ketogén diéta alatt.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a zsírégetést és támogatják az agyműködést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, valamint szintén egészséges zsírokat biztosít.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, mivel magas zsírtartalmú, közepes fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidrátot tartalmaz.