Laktató ketogén csirkés ragú darált pulykából kápiapaprikával és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalom és a fehérjedús csirkehús segít fenntartani az energiaszintet és támogatja az izomzatot a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével és zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad a fogásnak, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a zsírégető anyagcsere során. Ezek a zsírok segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását és támogatják a hormonális egyensúlyt.

A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészségi állapotot, ami különösen fontos egy diétás életmód mellett.