Ketogén diéta recept reggelire csirkecomb sajttal póréhagymával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, amely segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató fogásként szolgál. Gyorsan elkészíthető, így ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, majd turmixold simára.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, majd alacsony lángon párold további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek elősegítik az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell a diéta egyik fő fehérjeforrása, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketózis állapotában. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bír, így hozzájárul az általános egészséghez.

Végül, a citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diéta szigorú szabályait. Ez a kombináció harmonikus, tápláló és ízletes ételt eredményez, amely támogatja a ketózist és az egészséges életmódot.