Laktató ketogén diéta recept egész csirkével sózott vajjal és grill zöldségekkel

Ez a ketogén csirke avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas a jó minőségű fehérjetartalma és zsírtartalma, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja az anyagcsere átkapcsolását ketózis üzemmódba.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, vaj vagy kókuszolaj segítségével süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, magozd ki, és vágd fel kisebb kockákra.
3. Egy tálban keverd össze az avokádót, az apróra vágott fokhagymát, az olívaolajat, a lime-lét, sót, borsot és a friss fűszernövényt.
4. Amikor a csirke kész, szeleteld fel és tálald a friss avokádós keverékkel azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes egészséges zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal kombinálni, hogy a szervezet elegendő energiát kapjon.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

Az olívaolaj és a vaj vagy kókuszolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A lime-lé és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat is, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Ez a recept tehát kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag, és könnyen beilleszthető a ketogén életmódba.