Ketogén diéta recept sütve főtt sonkával eidami sajttal avokádóval és rukkola saláta

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatják az energiatermelést és az izomépítést ketogén étrendben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót félbevágva, magját eltávolítva kanalazd ki a húsát, és törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd még 2-3 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legkedveltebb alapanyag a ketogén étrendben, mert kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, különösen a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A tejszín pedig a magas zsírtartalommal biztosítja a megfelelő kalóriabevitelt, ami segíti a szervezetet abban, hogy ketózisban maradjon.

Az olívaolaj egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, támogatja a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatású. A fokhagyma természetes immunerősítő, amely hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához, így ez a recept nemcsak finom, de tápláló is a ketogén életmódhoz.